Сдобные пирожки и 8 видов начинки. Видео рецепт
Ссылки на начинки:\r
Творог с изюмом \r
Картошка с печёнкой \r
Капуста \r
Щавель \r
Яблоки \r
Орехи \r
Индейка \r
Грибы \r
\r
Как приготовить домашнюю выпечку - делюсь своим рецептом пирожков и показываю 8 разных начинок и 8 способов лепки. \r
На весь процесс приготовления от начала замешивания дрожжевого теста до уже готовой выпечки у меня обычно уходит не более 3 часов - считаю, что это не много по сравнению с другими рецептами. \r
Само тесто подходит примерно за час. \r
Для теста понадобится:\r
Муки 4 кружки объёмом 200 мл.\r
Молока 200 мл.\r
Маргарин 250 грамм\r
Яйца 2 шт.\r
Сухие, быстрорастворимые дрожжи -1 столовая ложка\r
Сахар - 2 столовые ложки\r
Соль - 1 чайная ложка.\r
Маргарин расплавляем в кастрюле до жидкого горячего состояния, добавляем в него молоко, сахар, соль и дрожжи. Нужно помешать эту смесь и оставить на 5 минут. Затем добавить сюда яйца, помешать и по частям всыпать муку. \r
Вымешиваем до однородности и ставим кастрюлю с тестом в тёплое место - оно должно подходить 40-60 минут. Не забудьте накрыть его полотенцем.\r
Начинки готовятся в течении этого времени - пока подходит тесто. Некоторые начинки очень быстро можно приготовить - за 5-10 минут. Например, ореховая начинка, при условии, что у вас уже есть почищенные орехи, будет готова за 5 минут. Творог с изюмом будет готов за 10 минут. Начинка из свежих яблок или из щавеля будет готова за 15 минут. \r
Солёные начинки для пирожков готовятся несколько дольше. Это и понятно - мясо (у меня показана начинка из фарша индейки), грибы (шампиньоны), картошка с печёнкой и тушёная капуста - готовятся от получаса, до 40 минут.\r
Лепка пирожков - довольно увлекательное занятие, если вспомнить себя ребёнком и дать волю фантазии. Творческие люди, я не сомневаюсь, получат удовольствие от работы с тестом. А вкуснейшие пирожки собственного приготовления обязательно порадуют и вас и всех, кого вы угостите своим кулинарным шедевром :)\r
Желаю всем вдохновения!\r
Не стесняйтесь задавать вопросы в комментариях - я обязательно отвечу. Очень многое можно было бы ещё рассказывать о пирожках. Я снимала эту серию видео больше месяца и потом, во время монтажа мне было жалко урезать десятки гигабайт моих бесконечных комментариев :) Но я урезала :) Мне хотелось сделать видеоролики по 5-10 минут, не больше. Иначе их нудно смотреть.\r
Мой сайт \r
\r
Если Вы хотели бы поблагодарить меня за это видео, то лучше будет, если вместо этой благодарности Вы окажете помощь не мне, а тому человеку, кто очень в ней нуждается. Я даю две ссылки - в Живом Журнале и на Фейсбук
Творог с изюмом \r
Картошка с печёнкой \r
Капуста \r
Щавель \r
Яблоки \r
Орехи \r
Индейка \r
Грибы \r
\r
Как приготовить домашнюю выпечку - делюсь своим рецептом пирожков и показываю 8 разных начинок и 8 способов лепки. \r
На весь процесс приготовления от начала замешивания дрожжевого теста до уже готовой выпечки у меня обычно уходит не более 3 часов - считаю, что это не много по сравнению с другими рецептами. \r
Само тесто подходит примерно за час. \r
Для теста понадобится:\r
Муки 4 кружки объёмом 200 мл.\r
Молока 200 мл.\r
Маргарин 250 грамм\r
Яйца 2 шт.\r
Сухие, быстрорастворимые дрожжи -1 столовая ложка\r
Сахар - 2 столовые ложки\r
Соль - 1 чайная ложка.\r
Маргарин расплавляем в кастрюле до жидкого горячего состояния, добавляем в него молоко, сахар, соль и дрожжи. Нужно помешать эту смесь и оставить на 5 минут. Затем добавить сюда яйца, помешать и по частям всыпать муку. \r
Вымешиваем до однородности и ставим кастрюлю с тестом в тёплое место - оно должно подходить 40-60 минут. Не забудьте накрыть его полотенцем.\r
Начинки готовятся в течении этого времени - пока подходит тесто. Некоторые начинки очень быстро можно приготовить - за 5-10 минут. Например, ореховая начинка, при условии, что у вас уже есть почищенные орехи, будет готова за 5 минут. Творог с изюмом будет готов за 10 минут. Начинка из свежих яблок или из щавеля будет готова за 15 минут. \r
Солёные начинки для пирожков готовятся несколько дольше. Это и понятно - мясо (у меня показана начинка из фарша индейки), грибы (шампиньоны), картошка с печёнкой и тушёная капуста - готовятся от получаса, до 40 минут.\r
Лепка пирожков - довольно увлекательное занятие, если вспомнить себя ребёнком и дать волю фантазии. Творческие люди, я не сомневаюсь, получат удовольствие от работы с тестом. А вкуснейшие пирожки собственного приготовления обязательно порадуют и вас и всех, кого вы угостите своим кулинарным шедевром :)\r
Желаю всем вдохновения!\r
Не стесняйтесь задавать вопросы в комментариях - я обязательно отвечу. Очень многое можно было бы ещё рассказывать о пирожках. Я снимала эту серию видео больше месяца и потом, во время монтажа мне было жалко урезать десятки гигабайт моих бесконечных комментариев :) Но я урезала :) Мне хотелось сделать видеоролики по 5-10 минут, не больше. Иначе их нудно смотреть.\r
Мой сайт \r
\r
Если Вы хотели бы поблагодарить меня за это видео, то лучше будет, если вместо этой благодарности Вы окажете помощь не мне, а тому человеку, кто очень в ней нуждается. Я даю две ссылки - в Живом Журнале и на Фейсбук
Category
📺
TV