Pelin Karahan, Fatma Mazı ile Patlıcan Et Sote tarifini gösterdi.
Malzemeler;
2 adet bostan patlıcanı 1 kg haşlanmış dana kuşbaşı et 1 adet kuru soğan 2 adet köy biberi 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Patlıcanları kızartmak için;
Ayçiçek yağı
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı su 1 çay kaşığı toz şeker