Брутальные чебуреки к 23 февраля [Рецепты Bon Appetit]
- 6 years ago
Канал Cheers! - \r
\r
Не знаете, чем удивить своих защитников на 23 февраля? Побалуйте их домашним “фастфудом”, так любимым многими мужчинами! В этом видеоролике Виктория расскажет и покажет вам, как приготовить чебуреки с тонким хрустящим тестом и сочной, аппетитной начинкой.\r
\r
Ингредиенты для теста:\r
Вода — 1 стак.\r
Растительное масло — 1 ст. л.\r
Куриное яйцо — 1 шт.\r
Пшеничная мука — 2⅓ стак. \r
Водка — 1 ч. л.\r
Соль, сахар — по ½ ч. л.\r
Ингредиенты для начинки:\r
Фарш (свинина и говядина — 50:50) — 200 г\r
Репчатый лук — 1 шт.\r
Вода — ½ стак. \r
Соль, черный перец, растительное масло\r
\r
Калорийность на 100 г — 226 ккал\r
\r
Приготовление:\r
Вскипятите воду с добавлением соли и сахара.\r
Добавьте масло, ½ стак. муки и снимите с огня.\r
Интенсивно перемешайте массу и оставьте немного остыть.\r
Добавьте яичный желток и перемешайте.\r
Постепенно добавьте остальную муку и замесите тесто.\r
Готовое тесто оставьте отдохнуть на 1 час.\r
Фарш смешайте с измельченным луком, добавьте соль и перец.\r
Частями введите воду и перемешайте до образования массы кашеообразной консистенции.\r
Уберите начинку в холодильник на 30 минут.\r
Тесто поделите на части.\r
Подпылите стол мукой и тонко раскатайте тесто.\r
Вырежьте из пласта круглую заготовку нужного диаметра.\r
На одну половину заготовки выложите немного начинки и тонко распределите, отступив от краев 1–1½ см.\r
Смажьте края теста яичным белком и накройте второй половинкой заготовки.\r
Прижмите по краям и пройдитесь зубцами вилки для дополнительной фиксации.\r
Обжарьте с обеих сторон до готовности в большом количестве раскаленного масла.\r
Готовые чебуреки выкладывайте на бумажные полотенца. Подавайте горячими.\r
\r
\r
Подписывайтесь на канал - \r
\r
Мы в социальных сетях:\r
ВКонтакте: \r
Одноклассники: \r
Facebook: \r
Instagram: \r
Мой мир: \r
iPad: \r
iPhone - \r
Android -
\r
Не знаете, чем удивить своих защитников на 23 февраля? Побалуйте их домашним “фастфудом”, так любимым многими мужчинами! В этом видеоролике Виктория расскажет и покажет вам, как приготовить чебуреки с тонким хрустящим тестом и сочной, аппетитной начинкой.\r
\r
Ингредиенты для теста:\r
Вода — 1 стак.\r
Растительное масло — 1 ст. л.\r
Куриное яйцо — 1 шт.\r
Пшеничная мука — 2⅓ стак. \r
Водка — 1 ч. л.\r
Соль, сахар — по ½ ч. л.\r
Ингредиенты для начинки:\r
Фарш (свинина и говядина — 50:50) — 200 г\r
Репчатый лук — 1 шт.\r
Вода — ½ стак. \r
Соль, черный перец, растительное масло\r
\r
Калорийность на 100 г — 226 ккал\r
\r
Приготовление:\r
Вскипятите воду с добавлением соли и сахара.\r
Добавьте масло, ½ стак. муки и снимите с огня.\r
Интенсивно перемешайте массу и оставьте немного остыть.\r
Добавьте яичный желток и перемешайте.\r
Постепенно добавьте остальную муку и замесите тесто.\r
Готовое тесто оставьте отдохнуть на 1 час.\r
Фарш смешайте с измельченным луком, добавьте соль и перец.\r
Частями введите воду и перемешайте до образования массы кашеообразной консистенции.\r
Уберите начинку в холодильник на 30 минут.\r
Тесто поделите на части.\r
Подпылите стол мукой и тонко раскатайте тесто.\r
Вырежьте из пласта круглую заготовку нужного диаметра.\r
На одну половину заготовки выложите немного начинки и тонко распределите, отступив от краев 1–1½ см.\r
Смажьте края теста яичным белком и накройте второй половинкой заготовки.\r
Прижмите по краям и пройдитесь зубцами вилки для дополнительной фиксации.\r
Обжарьте с обеих сторон до готовности в большом количестве раскаленного масла.\r
Готовые чебуреки выкладывайте на бумажные полотенца. Подавайте горячими.\r
\r
\r
Подписывайтесь на канал - \r
\r
Мы в социальных сетях:\r
ВКонтакте: \r
Одноклассники: \r
Facebook: \r
Instagram: \r
Мой мир: \r
iPad: \r
iPhone - \r
Android -