Гогал азербайджанский шор гогал ŞOR QOQAL .qogal hazirlanmasi

Гогал азербайджанский шор гогал ŞOR QOQAL .qogal hazirlanmasi \r
начинка гогала\r
соль 0.5 столовой ложки\r
черный перец 1/3 чайной ложки\r
корица 1/3 чайной ложки\r
имбирь 1/3 чайной ложки\r
гвоздика 1/5 чайной ложки\r
кардамон 1/5 чайной ложки\r
мускатный орех 1/4 чайной ложки\r
куркума 1 чайная ложка\r
фенхель 1 столовая ложка \r
зира 1 столовая ложка\r
мука 4 столовые ложки с горкой 1 столовая ложка масла\r
тесто гогала\r
300 мл молока\r
1 кг муки\r
5 столовых ложек масла\r
1 столовая ложка с горкой соли\r
1 чайная ложка куркумы\r
1 столовая ложка без верха сухих дрожжей\r
вода \r
250 мл\r
получается 16 гогалов\r
замешиваем тесто оставляем на расстойку делаем 1 обминку после этого тесто делим на 2 одинаковые части берем одну часть и работаем с ней.Эту часть теста делим на 10 кусков раскатываем толщиной 1 мм и укладываем один поверх другого предварительно смазав поверхность предидущего пласта теста маслом .После этого делим получившийся прямоугольник теста который состоит из 10 слоев на 8 полосок каждую полоску теста сворачиваем рулетом делаем углубление кладем начинку и защипываем края и делаем лепешку С оставшимся куском тесто поступаем также\r
\r
Valeriya 168 dishes with english subtites (press CC and see subtitles\r
\r
Tasty recipes with english subtitles from valeriya 168 (press cc to see subtitles)\r
\r
Соусы и напитки\r
\r
Выпечка\r
\r
АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ-AZƏRBAYCAN MƏTBƏХİ\r
\r
торты,крема ,десерты\r
\r
консервирование и домашние заготовки\r
\r
турецкие блюда\r
\r
салаты рецепты закуски холодные и горячие\r
\r
горячие блюда \r
ссылка на мой канал \r
valeriya 168