얼그레이 카라멜 케이크 만들기 : Earl Grey Caramel Cake Recipe : アールグレイキャラメルケーキ -Cookingtree쿠킹트리
- 6年前
얼그레이 가루를 넣은 케이크 시트에 카라멜 크림치즈 크림과 달콤한 카라멜을 올리고 싱그러운 허브로 장식한 케이크를 만들었어요!\r
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얼그레이 가루를 넣은 케이크 시트에 카라멜 크림치즈 크림과 달콤한 카라멜을 올리고 싱그러운 허브로 장식한 케이크를 만들었어요!\r
얼그레이 향과 카라멜이 정말 조화롭게 어울리네요~\r
카라멜을 넣었기 때문에 케이크 시트는 설탕을 조금 적게 넣어 구우셔도 좋을 것 같아요~\r
얼그레이 향을 좋아하는 저에게는 너무나도 맛있고 사랑스러운 케이크네요**^^**\r
케이크 위에 집에서 키우는 다양한 허브들로 장식해 주었더니 힐링 되는 느낌이 들어요~~ \r
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪\r
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-----------------------------------------------------------------\r
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▶재료\r
-카라멜 소스\r
설탕 100g\r
물 20g\r
따뜻한 생크림 135g\r
\r
-크림\r
크림치즈 200g\r
카라멜 소스 40g\r
휘핑한 생크림 150g (+설탕 10g)\r
\r
12cm 얼그레이 스펀지 케이크 시트 4장\r
(얼그레이 시트 만드는 방법 : \r
\r
설탕시럽\r
라벤더, 로즈마리, 애플민트\r
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▶레시피\r
1. 냄비에 설탕과 물을 넣고 젓지 않고 끓이다가 갈색빛이 되면 불을 끈다. \r
2. 따뜻한 생크림을 조금씩 넣으며 섞고 다시 불에 올려 카라멜색이 나고 약간 걸쭉해질 때까지 가열한 뒤 식힌다.\r
3. 볼에 크림치즈를 넣고 부드럽게 푼 뒤 카라멜 소스를 넣고 섞는다.\r
4. 휘핑한 생크림을 넣고 섞어 크림을 완성한다.\r
5. 돌림판에 케이크 시트를 올리고 설탕시럽을 뿌린 뒤 크림을 바른다.\r
6. 크림 위에 카라멜 소스를 올린 뒤 다른 시트를 올린다. 2번 더 반복한다.\r
7. 크림을 전체적으로 매끄럽게 바르고 옆면은 모양 스크래퍼를 이용해 모양을 내준다.\r
8. 케이크 위에 로즈마리, 라벤더, 애플민트를 동그랗게 올리고 가운데 카라멜 소스를 뿌린다.\r
\r
▶Ingredients \r
-Caramel sauce\r
100g Sugar \r
20g Water \r
135g Warm fresh cream \r
\r
-Cream\r
200g Cream cheese \r
40g Caramel sauce \r
150g Whipped cream (+10g sugar)\r
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12cm Earl Gray sponge cake sheet 4 sheets\r
(How to make an earl grey sheet: \r
\r
Sugar syrup\r
Lavender, Rosemary, Apple Mint\r
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----------------------------------------------------------------\r
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시청해주셔서 감사합니다~♥\r
Thank you for watching~\r
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Kevin MacLeod의 Ecossaise in E-flat은(는) Creative Commons Attribution 라이선스( 따라 라이선스가 부여됩니다.\r
출처: \r
아티스트:
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카라멜을 넣었기 때문에 케이크 시트는 설탕을 조금 적게 넣어 구우셔도 좋을 것 같아요~\r
얼그레이 향을 좋아하는 저에게는 너무나도 맛있고 사랑스러운 케이크네요**^^**\r
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▶재료\r
-카라멜 소스\r
설탕 100g\r
물 20g\r
따뜻한 생크림 135g\r
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-크림\r
크림치즈 200g\r
카라멜 소스 40g\r
휘핑한 생크림 150g (+설탕 10g)\r
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12cm 얼그레이 스펀지 케이크 시트 4장\r
(얼그레이 시트 만드는 방법 : \r
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설탕시럽\r
라벤더, 로즈마리, 애플민트\r
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▶레시피\r
1. 냄비에 설탕과 물을 넣고 젓지 않고 끓이다가 갈색빛이 되면 불을 끈다. \r
2. 따뜻한 생크림을 조금씩 넣으며 섞고 다시 불에 올려 카라멜색이 나고 약간 걸쭉해질 때까지 가열한 뒤 식힌다.\r
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4. 휘핑한 생크림을 넣고 섞어 크림을 완성한다.\r
5. 돌림판에 케이크 시트를 올리고 설탕시럽을 뿌린 뒤 크림을 바른다.\r
6. 크림 위에 카라멜 소스를 올린 뒤 다른 시트를 올린다. 2번 더 반복한다.\r
7. 크림을 전체적으로 매끄럽게 바르고 옆면은 모양 스크래퍼를 이용해 모양을 내준다.\r
8. 케이크 위에 로즈마리, 라벤더, 애플민트를 동그랗게 올리고 가운데 카라멜 소스를 뿌린다.\r
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▶Ingredients \r
-Caramel sauce\r
100g Sugar \r
20g Water \r
135g Warm fresh cream \r
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-Cream\r
200g Cream cheese \r
40g Caramel sauce \r
150g Whipped cream (+10g sugar)\r
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12cm Earl Gray sponge cake sheet 4 sheets\r
(How to make an earl grey sheet: \r
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Sugar syrup\r
Lavender, Rosemary, Apple Mint\r
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Kevin MacLeod의 Ecossaise in E-flat은(는) Creative Commons Attribution 라이선스( 따라 라이선스가 부여됩니다.\r
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