Как засолить красную икру и очистить от мешков и плевры в домашних условиях

После очистки икры от мешков, промываем икру в дуршлаге под холодной водой из крана. Дать ей стечь и засыпать в соленной раствор. Оставить икру в растворе 8-9 мин. После этого вылить икру и раствор в дуршлаг и дать стечь. После этого поместить икру в чистую кастрюлю и покрыть подсолнечным маслом чтобы икрa не слипалась и лучше сохранялась. Приятного аппетита!