Очень нежные и хрустящие пирожки из духовки. По вкусу напоминают жаренные. Традиционно готовятся с капустой, но можно и со сладкой начинкой.\r \r Рецепт пирожков со свежей капустой: \r \r Ингредиенты\r \r • вода 1/2 ст\r • растительное масло 1/2 ст\r • мука 2 ст\r • соль 1/2 ч.л.\r • капуста квашенная или свежая 2 ст\r • лук 2 шт\r • яйца 2-3 шт (по желанию)\r \r Рецепт приготовления\r \r 1. Смешайте в миске воду и растительное масло. Просейте муку с солью\r 2. Замесите тесто. Тесто нужно вымешивать минут 5-7, чтобы оно стало эластичным. Готовое тесто уберите в пакет и дайте ему отдохнуть, пока занимаетесь начинкой\r 3. Лук порежьте кубиком\r 4. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте в нем лук до золотистости\r 5. Затем добавьте к луку капусту и жарьте минут 3-4\r 6. Начинку выложите на блюдо и дайте немного остыть\r 7. Отдохнувшее тесто разделите на 14-15 шариков. Каждый шарик раскатайте как можно тоньше, не бойтесь тесто не порвется\r 8. На тесто выложите столовую ложку начинки и начните формировать изделие\r 9. Выложите пирожки на лист застеленный бумагой. Можно смазать яичным желтком или водой с 1 ч.л. сахара или вообще ничем не смазывать\r 10. Поставьте лист с пирожками в духовку разогретую до 200 градусов и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета\r 11. Готовые пирожки выложите на блюдо и наслаждайтесь вкусом