Осетинский пирог с мясом/ Кухня Кавказа!

Фарш - Говядина 600 г, одна луковица, три зубчика чеснока, соль, перец, свежая кинза, 70 гр воды.\r
Тесто - вода - 200 мл, дрожжи - 4 гр, мука - 400 гр, соль - 1 ч.л.,\r
сахар - 1 ч.л.