Akdeniz Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ayhan Topuz ve ekibinin gelecekteki hedefi, adaçayının toz olarak fırıncılık ve pastacılık alanında kullanılması.Prof. Dr.
Akdeniz Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ayhan Topuz ve ekibinin gelecekteki hedefi, adaçayının toz olarak fırıncılık ve pastacılık alanında kullanılması.
Prof. Dr. Ayhan Topuz ve ekibinin uzun yıllardır devam eden çalışmaları sonunda, soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olan adaçayı sıcak suda çözünebilir toz forma dönüştürüldü. 2005 yılından bu yana devam eden 3 ayrı proje sonunda elde edilen ürün için patent aşamasına gelindi. Prof. Dr. Ayhan Topuz, bitki çaylarının kullanımının binlerce yıl öncesine dayandığını belirterek, 'İnsanlık 9 bin yıldır var ve 9 bin yıldır da bitki çayları bilinip kullanılıyor dedi. 2005 yılından bu yana adaçayı ile ilgili araştırmalar yaptıklarını ifade eden Prof.Dr. Haber
https://www.haberler.com/antalya-adacayi-gelecekte-pastalari-susleyecek-10517488-haberi/
Akdeniz Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ayhan Topuz ve ekibinin gelecekteki hedefi, adaçayının toz olarak fırıncılık ve pastacılık alanında kullanılması.
Prof. Dr. Ayhan Topuz ve ekibinin uzun yıllardır devam eden çalışmaları sonunda, soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olan adaçayı sıcak suda çözünebilir toz forma dönüştürüldü. 2005 yılından bu yana devam eden 3 ayrı proje sonunda elde edilen ürün için patent aşamasına gelindi. Prof. Dr. Ayhan Topuz, bitki çaylarının kullanımının binlerce yıl öncesine dayandığını belirterek, 'İnsanlık 9 bin yıldır var ve 9 bin yıldır da bitki çayları bilinip kullanılıyor dedi. 2005 yılından bu yana adaçayı ile ilgili araştırmalar yaptıklarını ifade eden Prof.Dr. Haber
https://www.haberler.com/antalya-adacayi-gelecekte-pastalari-susleyecek-10517488-haberi/
Category
🗞
Haberler