• hace 6 años
生馬肉\r
戰後,由於食物短缺作為牛肉和豬肉的替代品,服完軍役的軍馬也成為了人們餐桌上的美食。對於沒有吃「馬」習慣的國家,應該在心靈上都很難接受吧!生馬肉刺身是熊本的鄉土料理之一,你敢吃嗎?\r
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白子\r
在寒冷冬天,日本人愛吃「白子」補身。甚麼是白子?其實是指魚類的精巢,尤以北海道的鱈魚白子最為人熟悉。這種白子在冬天就最肥美,一條鱈魚更可擁有高達500克至1公斤的白子。生吃,幻想一下生吞精子會是什麼味道吧!\r
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納豆\r
相信好多人都一樣,不吃納豆的原因是因為覺得賣相很可怕、味道不好,很吞進肚子裡。納豆在日本超常見的傳統食品,由黃豆經過發酵而製成,鈣質比一般豆類高,而且含有大量蛋白質和維生素K2,絕對適合長期食用。\r
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河豚\r
說起河豚,很多人可以想到的就兩個字:「有毒」,作為全球數一數二的有毒生物,河豚體內含有的毒素,僅僅幾毫克就能讓人斃命。正常人知道有毒之後,應該都會避而遠之,為什麼那麼多日本人非要賭上性命將其搬上餐桌呢?一般來說河豚全身有毒,除了肉身,特別是內臟含有劇毒。如果內臟的毒液不小心滲入肉身,那麼吃肉身也是會斃命。另外也有些河豚的肉身也含毒,所以對河豚品種的辨識尤為重要。被河豚毒死會是一種什麼的體驗呢?\r
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吞拿魚眼\r
其實很多人也會吃魚眼,不算什麼驚人事;只是吞拿魚眼實在太大(在日本超市能買到金槍魚的大眼球,通常1斤左右,眼球旁邊還附著嫩肉),就像一個碗,一想到要一筷子扎下去還是有點讓人心悸。\r
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女體盛\r
普通刺身有什麼重口味?這重口味料理不在於食物;而是器皿!先不要帶著有色眼鏡,「女體盛」在日本已有1000多年的歷史,是一種飲食文化。作為女體盛藝伎,必須經過嚴格的專門訓練,傳統的訓練方法是在裸身上6個點各放置一枚雞蛋,要求在靜躺4個小時後,雞蛋仍在原位不動。被體溫加溫的生魚片好吃嗎?身體上本來就有很多細菌!\r
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鹽辛\r
「鹽辛」(shiokara)\r
用海參腸、魚內臟(如木魚、吞拿魚等的肝腸內臟),加鹽腌漬半年以上才成。一小堆滑潺潺的東西,看似腐敗中,但卻是保存體,又鹹又腥,咀嚼或不咀嚼都黏滑難嚥。它是「肝腸」,吃的人「肝腸寸斷」,一如毒藥。\r
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鳶螻蛄的幼蟲\r
是正中央的那個黑黑的,是一種日本特有的石蠅、鳶螻蛄的幼蟲。左邊是佃煮蚱蜢、右邊應該是佃煮蜜蜂幼蟲(佃煮是一種傳統的日本料理方法,利用醬油、糖,有時後還會加入昆布調味的煮法)。這一碗驚人的蟲蟲飯,你敢吃嗎?\r
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生吞日本小白魚\r
彼氏冰鰕虎魚,日本稱為素魚或白魚,蝦虎魚科魚類,在日本常被捕捉作食用,更有人把牠們活生生地放入清酒中飲用。吃這道菜時,直接在一堆活蹦亂跳的小銀魚上,打上生雞蛋,再調上醬油,拌一拌一口吞進肚子裡,這才叫「新鮮」!\r
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海豚肉\r
日本人吃海豚肉?大家可能心中的第一個反應是覺得好殘忍。日本人食用海豚肉時,一般將其切成細長條的刺身,搭配以蔥、芥末和薑等佐料生吃。不過,近年來海洋污染嚴重,海豚肉含有大量的重金屬,食用海豚肉實對人體有害無益。\r
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世界10大 挑戰外國人極限的重口味日本料理 (本影片有沒有你沒辦法接受或者見到就想吐的可怕食物呢:生馬肉、海豚肉、鹽辛、鳶螻蛄的幼蟲、刺身「女體盛」、吞拿魚眼、白子、納豆、生吞日本小白魚、河豚)

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