Bu Ekmek İsraf Olmuyor

Türkiye'de günde 10 milyondan fazla ekmek israf edilirken, 1 ay kadar taze kalabilen ekşi mayalı Karadeniz ekmeği, kısa sürede bayatlayan normal ekmekteki israfının önüne geçmek için en büyük alternatif olarak dikkat çekiyor.


Türkiye'de günlük ortalama olarak 120 milyon ekmek üretiliyor. Türkiye genelinde günlük ortalama 12 milyon ekmek israf diliyor. Ekmek israfı yüzünden 1,5 milyar dolar çöpe gidiyor. Uzmanlar ekmek israfının çok olmasının nedenini ise vatandaşların tüketeceğinden çok ekmek almasına ve normal ekmeğin bayatladıktan sonra kullanılmamasına bağlıyor. Türkiye genelinde 1 Ocak 2018 itibariyle ekmek gramajı 250'den 200'e düşürüldü. Gramajın düşürülmesindeki amacın ekmek israfının önüne geçilmesi olduğu açıklandı. Normal ekmek 1 gün sonra bayatladıktan sonra vatandaşlar tarafından tüketilemezken, bu ekmeklerden bazıları hayvan yemi olarak kullanılıyor geri kalanlar da israf oluyor. Haber

http://haberler.com/bu-ekmek-israf-olmuyor-10426052-haberi/