La Boîte à Champignons, la boîte qui fait pousser des pleurotes... et des emplois

Sept millions de tonnes par an : voilà ce que représente la production mondiale de marc de café. Un terreau très fertile pour faire pousser... des champignons ! Objectif : les vendre, bien sûr. Et créer des emplois pour des personnes éloignées du marché du travail (...)

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