Ayvacık'ta "Zeytin Şenliği"

Çanakkale'nin Ayvacık ilçesinde "Zeytin Şenliği" düzenlendi.


Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Ayvacık Meslek Yüksek Okulunda, belediye tarafından düzenlenen şenlikte "Zeytinyağı Tadım Yarışması"nda dereceye giren üreticiler, altınla ödüllendirildi.

Ayvacık Belediye Başkanı Mehmet Ünal Şahin, etkinlikte yaptığı konuşmada, ilçenin zeytinyağı üretiminde önemli bir yere sahip olduğunu söyledi.

Zeytine sahip çıkıp, zeytinyağı üretimini artırarak, kaliteyi yükseltmek gerektiğini vurgulayan Şahin, "Önemli olan zeytin yağında asit oranını minimuma indirip, dizem yağları bilinçli ve Avrupa standartlarında elde etmektir. Bilinçli zeytin toplamayla beraber ilçemizde zeytinyağı kalitesi de artmaya başladı. Zeytinin ve zeytinyağının bekletilmesi konusunda da üreticilerimiz bilinçlendirilmeli. Bu kapsamda üretimde kaliteyi artırmak adına bu şenliği düzenledik." diye konuştu. Haber

http://haberler.com/ayvacik-ta-zeytin-senligi-10302722-haberi/