คุกกี้มะลิ Jasmine Cookie (เมนูวันแม่)

คุกกี้มะลิ คุกกี้วันแม่ Jasmine Cookie (เมนูวันแม่)\r
\r
คุกกี้ที่แปลกตา เหมาะมากที่ลูกๆจะทำเป็นของขวัญให้คุณแม่ เป็นคุกกี้รูปพวงมาลัย ทั้งทานได้และใช้เป็นพวงมาลัยให้คุณแม่ได้ เก๋สุดๆค่ะ ^^\r
\r
\r
\r
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.\r
\r
\r
\r
วัตถุดิบคุกกี้มะลิ คุกกี้วันแม่ Jasmine Cookie (เมนูวันแม่)\r
\r
ส่วนผสมสำหรับ 2 พวง\r
เวลาในการทำ \r
1. เวลาทำคุกกี้ในวันแรก 3 ชม.\r
2. พักคุกกี้ให้แห้ง 6-24 ชม.\r
3. เวลาร้อยพวงมาลัย 30 นาที/พวง\r
\r
วัตถุดิบ\r
\r
1. แป้งเค้ก 440 กรัม\r
2. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา\r
3. เนยเค็ม 227 กรัม\r
4. น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม\r
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง\r
6. น้ำลอยดอกมะลิ 100 กรัม\r
7. ไข่ขาว 2 ฟอง\r
8. น้ำเลม่อน 1/2 ช้อนชา\r
9. สีผสมอาหาร (ตามชอบ)\r
10. น้ำตาลไอซิ่ง 380 กรัม\r
11. น้ำลอยดอกมะลิ 1/2 ช้อนชา\r
\r
อุปกรณ์ที่ใช้\r
\r
1. พิมพ์ตัดคุกกี้ต่างๆ\r
2. ถาดเข้าอบ\r
3. ตะกร้อ\r
4. พายยาง\r
5. ไม้นวดแป้ง\r
6. ถุงบีบหน้าเค้ก\r
7. เข็ม\r
8. เชือก\r
9. ชามผสม\r
10. แร๊ปพลาสติก\r
\r
วิธีทำคุกกี้มะลิ คุกกี้วันแม่ Jasmine Cookie (เมนูวันแม่)\r
\r
1. อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 175-180 องศาเซลเซียส\r
2. ตีเนยด้วยตะกร้อจนพอเป็นเนื้อครีม\r
3. ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ตีต่อจนเข้ากัน\r
4. ใส่ไข่ไก่และน้ำลอยมะลิ คนผสมให้เข้ากัน\r
5. ค่อยๆใส่แป้งเค้กและเบคกิ้งโซดาผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี\r
6. แบ่งแป้งโดออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆกัน\r
7. ห่อพลาสติกแร๊ป นำเข้าพักในตู้เย็น 1-2 ชม.\r
8. นำออกมาใช้ทีละก้อน\r
9. คลึงให้แบนเท่ากันโดยทั่วแผ่น ความหนาประมาณ 0.5-0.7 เซนติเมตร\r
10. ใช้พิมพ์ตัดรูปดอกไม้ต่งๆตัดตามต้องการ\r
11.เจาะรู้เพื่อไว้ร้อยเป็นพวงมาลัยให้ครบทุกชิ้น\r
12. นำวางบนถาดแล้วเข้าเตาอบ 12-15 นาที\r
13. เมื่อสุกสวยได้ที่นำออกมาพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท\r
14. วิธีทำRoyal icing นำส่วนผสมทั้งหมด ผสมให้เข้ากัน แล้วแบ่งเป็นชามๆตามสีที่ต้องการ\r
15. หยดสีผสมอาหารใส่ทีละนิดและคนให้เข้ากันจนได้สีตามชอบ\r
16. ใส่ Royal icing ลงในถุงบีบแต่งหน้าเค้ก และบีบแต่งลงบนคุกกี้\r
17. ทิ้งให้คุกกี้แห้ง 6-24 ชม.