Vanessa Ortolan, responsable de la cuisine centrale martégale.

Avant que les aliments n'arrivent dans les assiettes de nos pitchouns, une longue démarche de production s'opère. Si certaines communes ont fait le choix du privé, d'autres, comme Martigues, s'engagent dans "du fait maison" ...

Vidéo publiée le : 05/10/2017 à 12:44:34

Lien vers l'article de Maritima.info :
http://www.maritima.info/actualites/vie-des-communes/martigues/9047/la-restauration-scolaire-ce-qu-il-y-a-derriere-l-assiette.html