Organik İncir Pekmezi Böyle Yapılır

  • 7 yıl önce
Balıkesir'in narenciye üretiminde öncü ilçesi olan Havran'da, geleneksel yöntemlerle organik pekmezler üreten Ömer Acar, hasat dönemi geçtiğimiz hafta biten incir ile nasıl organik incir pekmezi üretildiğini anlattı.


Mandalina, portakal, kivi, nar, incir, üzüm, kiraz, ceviz ve daha birçok ürünün organik olarak üretilerek yurt içi pazarda alıcı bulmasına olanak sağlayan, Kazdağları'nın eteklerindeki Havran'da zeytin hasadına başlanırken, incir hasadı geçtiğimiz hafta sona erdi. İlçedeki çok sayıda zeytin bahçesinin çevre sınırlarında bulunan incir ağaçları, zeytin çiftçisine ek gelir getiriyor. İncir meyvelerinin büyük bir bölümü toptancı hallerine satılıyor ve bir kısmı da incir pekmezi yapılmak üzere ayrılıyor.

E-87 yolu üzerinde oluşturduğu organik bahçe, ilçeye özgü ürünlerin üretim hanesi ve satış ofisinde onlarca çeşit ürünle ilgilenen Ömer Acar isimli girişimci, geleneksel incir pekmezi yapımının püf noktalarını anlattı. Haber

http://haberler.com/organik-incir-pekmezi-boyle-yapilir-10166320-haberi/

Önerilen