PAMUK POĞAÇA TARIFI-Hatice Mazi

Bu tariften 3 tepsi cikiyor\r
\r
PAMUK POĞAÇA TARIFI\r
\r
Malzemeler\r
\r
2 su bardagi ilik süt\r
1 su bardagi ilik su\r
1 bucuk su bardagi siviyağ\r
1 tane yasmaya\r
1 tane kabartmatozu\r
2 yemek kasigi toz seker\r
1 bucuk yemek kasigi tuz\r
4 tane yumurta(2 tanesinin sarisini uzerine surmek icin ayir diger hepsini hamura katiyoruz)\r
Yaklasik 10 su bardagi un(kontrollu koyun sizde az yada daha cok gerekebilir)\r
\r
ic harci icinde.\r
\r
Beyaz peynir maydonoz\r
karistirin.Ben patatesli harcta hazirladim.5 tane patatesi haslayin kurusogani dograyip siviyagda kavurun pulbiber katip patatese ekleyin tuzunuda atin ve karistirin.Ben yarisini peynirli yarisini patatesli yaptim.\r
\r
HAZIRLANISI\r
\r
Yogurma kabina Süt maya seker su koyun karistirin.Sonra yagi yumurtalari tuzu ekleyin.Kabartmatozunu ve Unumuzu yavas yavas ilave ederek yogurun.Yumusak bir hamur elde edelim.Hamurun ustunu ortup 1 saat mayalandiralim.\r
\r
Mayalanan hamuru bezeler yapip elimizi bu esnada yagliyabiliriz istediginiz gibi sekil verin.15 dakika tepside mayalandirin.Ayirdigimiz yumurta sarisina 1 tatli kasigi seker koyup karistirin ve poğacalara sürün.(bu islem pogacanin ustunu daha cok kizartiyor)Firinimizi 200 derecede onceden isitalim.Pogacalari isinmis firina koyalim.Yaklasik 20 dakika pisirelim.Pogacalarimizin altida ustude iyice kizarsin.\r
\r
Afiyet olsun