أطعمة صحية للقلب ... لا تفوتها

أشارت دراسة جديدة إلى أن توفر الكمية الصحيحة من أطعمة معينة في النظام الغذائي قد يساعد على تقليص الوفيات نتيجة أمراض القلب. جب تجنب الدهون الحيوانية المشبعة خاصة عندما تقترن بالكربوهيدرات حيث إن لها تأثير سلبي على صحة القلب. للعديد من السنوات كان ينظر إلى الدهون باعتبارها أكثر أسباب الإصابة بأمراض القلب، ولكن الدراسات الحديثة أثبتت أن الأطعمة الغنية بالسكر مثل الحلوى ربما تكون أكثر ضررا وتشير الدراسات إلى أن السكر يرتبط بالبدانة والالتهابات وارتفاع معدل الكوليسترول السيء والإصابة بأمراض السكري والقلب. لذلك يجب أن تأكل: الخضار والفواكه الشوفان السلمون الأفوكادو زيت الزيتون التوت السبانخ بذور الكتان فول الصويا وتجنب اللحوم المصنعة الأطعمة المقلية المشروبات الغازية والعصائر المحلاة السمن المحليات