Adıyaman'da Bağbozumu Zamanı

Adıyaman'da bağbozumu zamanı Tüm aile bireylerinin katılımı ile günlerce süren bağbozumu (kerge) dönemi başladıADIYAMAN - Adıyaman'da üzümlerin sıkılarak suyunun kaynatılıp pestil, kesme ve sucuğun yapıldığı bağbozumu (kerge) başladı.
Adıyaman'da bağbozumu zamanı
Tüm aile bireylerinin katılımı ile günlerce süren bağbozumu (kerge) dönemi başladı

ADIYAMAN - Adıyaman'da üzümlerin sıkılarak suyunun kaynatılıp pestil, kesme ve sucuğun yapıldığı bağbozumu (kerge) başladı.
Kış aylarının vazgeçilmezi olan pestil, kemsi ve sucuklar uzun uğraş sonunda hazır hale getiriliyor. Sabahın erken saatlerinde yediden yetmişe tüm aile bireylerin kalkarak, bağlardan topladıkları üzümler torbaya dolduruluyor. Üzerine güneş görmemiş beyaz toprak ekleniyor. Çizmeli ayaklar ile sıkılan üzüm suyu yaklaşık 4-5 saat önce yüksek ateş daha sonra ise düşük ateşte kaynatılıyor. Kaynatılan üzüm suyunun rengini alınca bir kısmı pekmez yapılıyor. Haber

http://haberler.com/adiyaman-da-bagbozumu-zamani-10042120-haberi/