【纪录片编辑室】远去的味道【美食故事】

节目的主人公重开一家老上海西餐店，他努力还原记忆中的经典味道，却遭到食客的质疑。他想坚持传统美食理念，却不被合伙人理解。他尽力追求.



中国有八大菜系，食堂里的菜就是第九大菜系。食堂怎么会是第九大菜系呢，是因为吃的人多吗？其实，食堂对于上海来说，回味大于滋味。上世纪50.