Buğdayın Atası Siyezin İşlenmemişi 2, İşlenmişi 10 Lira

Kastamonu'da üretilen siyez buğdayı işlenmemiş halde ortalama 2, işlenmiş şekilde ise 10 liraya satılıyor.


Geçmişi 10 bin yıl öncesine dayanan ve "Hitit buğdayı" olarak bilinen siyez buğdayı, araştırmalara göre 14 kromozomdan oluşuyor. İhsangazi ilçesinde yaklaşık 15 bin dekar alanda ekilen siyez buğdayı, iç ve dış piyasada ham ve işlenmiş şekilde talep görüyor.

Kastamonu Ziraat Odası Başkanı Mehmet Butur, gazetecilere yaptığı açıklamada, siyez üretiminin ve siyez buğdayına talebin son yıllarda giderek arttığını söyledi.

Kastamonu'da bu yıl 3 bin 500 ton siyez üretimi gerçekleştirildiğini belirten Butur, ulusal firmaların da siyez buğdayını kullanmaya başladıklarını dile getirdi.

Siyezin doğal bir ürün olduğuna dikkati çeken Butur, "Bu yıl siyez buğdayı işlenmemiş halde ortalama 2 liradan satıldı. Bu fiyat çiftçilerimiz için oldukça iyi bir rakam. Talep çok. Öyle görülüyor ki önümüzdeki yıllarda siyez üretimi ve pazarı artacak." dedi. Haber

http://haberler.com/bugdayin-atasi-siyezin-islenmemisi-2-islenmisi-10-10008097-haberi/