Burritos de carne con pimientos rostizados

Hoy aprenderemos a apreparar unos deliciosos burritos de carne con pimientos rostizados.

1 Cebolla mediana finamente picada
1 C Aceite de oliva

240 G Bisteces de carne en tirinas (juliana)
1 Diente de ajo hecho puré
¼ c Comino molido
2 ½ C Aceite de oliva
1 ½ C Jugo de limón fresco
1 Cebolla grande rebanada en medias lunas
1 Chiles jalapeño desemillado y en juliana delgadita
1 Pimiento rojo en juliana
½ T Crema para batir
¾ T Manchego rallado
½ c Orégano
4 Tortilla de harina grande (para burritos)
7 de julio 2015

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