CARNE CRUA COM STEAK TARTARE | IVANA & SOFIA
- há 6 anos
Hoje é dia de receita aqui no canal Cenoritas e a duplinha vai preparar um prato francês que envolve muita carne crua.... o famoso steak tartare!
Rendimento : 6 porções
Ingredientes:
600 gr de filet mignon limpo ou fraldinha extra limpa
1 gema de ovo crua – opcional – nós não usamos =)
1 cebola roxa pequena bem picada
10 pepinos em conserva
2 colheres (de sopa) de alcaparras picadas
3 colheres (de sopa) de mostarda Dijon
tabasco a gosto
1 colher de sobremesa de molho inglês ou shoyu
Ciboulette picadinha
Sal e pimenta do reino a gosto
azeite a gosto para deixar úmido
Preparo :
pique finamente com a faca a carne ou compre a carne moída somente uma vez.
incorpore todos os ingredientes e misture bem.
Verifique o sal e a pimenta e sirva com batatas fritas ou torradinhas
___
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Bem-vindos ao canal Cenoritas com Ivana e Sofia!
As chefinhas que participaram do MasterChef Junior se uniram para fazer o canal de culinária que tem tudo pra ser o mais divertido do Brasil. Mas não se engane! Pra elas, cozinha é coisa séria. Elas arrasam!
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1 gema de ovo crua – opcional – nós não usamos =)
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2 colheres (de sopa) de alcaparras picadas
3 colheres (de sopa) de mostarda Dijon
tabasco a gosto
1 colher de sobremesa de molho inglês ou shoyu
Ciboulette picadinha
Sal e pimenta do reino a gosto
azeite a gosto para deixar úmido
Preparo :
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