الستات مبيعرفوش يطبخوا - CBC-9-5-2012
- 7 years ago
الستات مبيعرفوش يطبخوا - سمك وارز بالاعشاب الخضراء-شوكلت كيك بالكراميل والبندق
الستات مبيعرفوش يطبخوا - CBC-9-5-2012
الاكله الاولى سمك وارز بالاعشاب الخضراء
المقادير
نصف كيلو سمك فيله
حزمه كزبره
حزمه شبت
حزمه بقدونس
3 حبات طماطم
ثوم شرائح
ملعقه كركم
عصير ليمون
نصف كيلو ارز مسلوق
ملح فلفل
كوب ماء
الطريقه
يتم وضع ورقة زبدى فى صينيه ثم نضع عليها خليط من البقدونس والشبت والكزبره ثم نرص قطع السمك ثم نضع على الوجه قليل من الملح والفلفل ثم نضع مره اخرى رشه من الشبت والكزبره والبقدونس ثم نرص فى الاماكن الفارغه قطع الطماطم ثم نرش قليل من الكركم ثم نضع قليل من الماء ونغطيها بورقة زبده وندخلها فرن عالى الحراره حتى تنضج ثم نبدا باعداد الارز ناخذ حله ونضع فى الاسفل خليط من الكزبره والشبت والبقدونس ثم نضع طبقة ارز ونكرر الموضوع 3 او 4 مرات واخر طبقه تكون من الارز ثم ناخذ ملعقه من الكركم ونضع معها ملعقه من الماء ونخلطهم ثم نصبهم فى منتصف الحله ونضع قليل من الماء حوالى نصف كوب ثم نتركه على نار هادئه حتى ينضج ثم نقدمه بجانب السمك ونضع بوله من الارز بالاعشاب ثم ناخذ ملعقه من الارز الذى فى المنتصف الذى تلون بلون الكركم كنوع من انواع التزييت ويقدم وبالهنا والشفا
الاكله الثانيه
شوكلت كيك بالكراميل والبندق
المقادير
2 كوب دقيق
كوب لبن
كوب سكر
3 بيضات
نصف كوب زيت
ملعقه ص بيكنج بودر
رشه فانيلا
4 ملاعق ك كاكاو
نصف كوب بندق محمص
للكراميل
نصف كوب سكر
نصف كوب كريمه
ملعقتين زبده
الطريقه
نضع البيض مع السكر والفانيلا ونخفقهم جيدا ثم نضع عليهم الزيت والكاكاو ونقلب حتى يندمجه جيدا ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ونقلب ثم نضع اللبن واحده واحده حتى يتجانس الخليط جيداا ثم نضع نصف كمية البندق ونقلب الخليط ونضعه فى صينيه مدهونه زبده ومرشوشه بالدقيق حتى لا تلتصق وتكون الصينيه مقاس 20 سم ثم ندخلها فرن 170 درجه ونتركها لمدة 40 دقيقه وعندما تنضج نتركها تبرد ونبدا باعداد الكراميل نضع السكر فى طاسه وعندما ياخذ اللون الذهبى نضع عليه الزبده وعندما تذوب الزبده نضع الكريمه ونتركها تغلى ثم نتركها تبرد وناخذ الكيك ونقسمه من المنتصف ونضع بالداخل كراميل وباقى البندق ونغلقها ثم نرش على الوجه قليل من الكاكاو ونرش قليل من الكراميل والبندق وتقطع وتقدم وبالهنا والشفا
لمتابعة المزيد
http://www.facebook.com/cbcegypt
الستات مبيعرفوش يطبخوا - CBC-9-5-2012
الاكله الاولى سمك وارز بالاعشاب الخضراء
المقادير
نصف كيلو سمك فيله
حزمه كزبره
حزمه شبت
حزمه بقدونس
3 حبات طماطم
ثوم شرائح
ملعقه كركم
عصير ليمون
نصف كيلو ارز مسلوق
ملح فلفل
كوب ماء
الطريقه
يتم وضع ورقة زبدى فى صينيه ثم نضع عليها خليط من البقدونس والشبت والكزبره ثم نرص قطع السمك ثم نضع على الوجه قليل من الملح والفلفل ثم نضع مره اخرى رشه من الشبت والكزبره والبقدونس ثم نرص فى الاماكن الفارغه قطع الطماطم ثم نرش قليل من الكركم ثم نضع قليل من الماء ونغطيها بورقة زبده وندخلها فرن عالى الحراره حتى تنضج ثم نبدا باعداد الارز ناخذ حله ونضع فى الاسفل خليط من الكزبره والشبت والبقدونس ثم نضع طبقة ارز ونكرر الموضوع 3 او 4 مرات واخر طبقه تكون من الارز ثم ناخذ ملعقه من الكركم ونضع معها ملعقه من الماء ونخلطهم ثم نصبهم فى منتصف الحله ونضع قليل من الماء حوالى نصف كوب ثم نتركه على نار هادئه حتى ينضج ثم نقدمه بجانب السمك ونضع بوله من الارز بالاعشاب ثم ناخذ ملعقه من الارز الذى فى المنتصف الذى تلون بلون الكركم كنوع من انواع التزييت ويقدم وبالهنا والشفا
الاكله الثانيه
شوكلت كيك بالكراميل والبندق
المقادير
2 كوب دقيق
كوب لبن
كوب سكر
3 بيضات
نصف كوب زيت
ملعقه ص بيكنج بودر
رشه فانيلا
4 ملاعق ك كاكاو
نصف كوب بندق محمص
للكراميل
نصف كوب سكر
نصف كوب كريمه
ملعقتين زبده
الطريقه
نضع البيض مع السكر والفانيلا ونخفقهم جيدا ثم نضع عليهم الزيت والكاكاو ونقلب حتى يندمجه جيدا ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ونقلب ثم نضع اللبن واحده واحده حتى يتجانس الخليط جيداا ثم نضع نصف كمية البندق ونقلب الخليط ونضعه فى صينيه مدهونه زبده ومرشوشه بالدقيق حتى لا تلتصق وتكون الصينيه مقاس 20 سم ثم ندخلها فرن 170 درجه ونتركها لمدة 40 دقيقه وعندما تنضج نتركها تبرد ونبدا باعداد الكراميل نضع السكر فى طاسه وعندما ياخذ اللون الذهبى نضع عليه الزبده وعندما تذوب الزبده نضع الكريمه ونتركها تغلى ثم نتركها تبرد وناخذ الكيك ونقسمه من المنتصف ونضع بالداخل كراميل وباقى البندق ونغلقها ثم نرش على الوجه قليل من الكاكاو ونرش قليل من الكراميل والبندق وتقطع وتقدم وبالهنا والشفا
لمتابعة المزيد
http://www.facebook.com/cbcegypt