الستات مبيعرفوش يطبخوا-CBC-11-8-2012

http://www.youtube.com/cbcegypt
http://www.facebook.com/cbcegypt
https://plus.google.com/u/0/b/104800345315287929416/

‎فقرة الستات مابيعرفوش يطبخوا
‎الاكله الاولى  طاجين موز بتلو بالخضار
 
‎المقادير
 
‎موز بتلو
‎جزر مكعبات
‎بطاطس مكعبات
‎بصل مكعبات
‎كرفس مفروم
‎كمون  مستكه
‎لبان مر
‎حبهان  لورى
‎ملعقتين سمنه جنه
‎قرنفل  حبهان
‎جوزة الطيب
‎ملح  فلفل
 
‎الطريقه
 
‎نضع فى الهون المستكه واللبان المر مع الحبهان والقرنفل ونفرمهم جيدا ثم نرشهم على اللحم ثم نضع عليهم قليل من الملح والفلفل وجوزة الطيب ثم نضعهم فى السمن على النار حتى تاخذ لون ذهبى ثم نضعها فى لبايركس وفى نفس الطاسه نضع البصل والكرفس ولبطاطس والجزر ثم نقلب نضع ورق اللورى ونضع قليل من الماء ونتركها تغلى ثم نضعها مع اللحم فى البايركس ونتركها فى الفرن حتى تنضج وتقدم وبالهنا والشفا
 
 
‎الاكله الثانيه   بسبوسه باللوز والقشطه
 
‎المقادير
 
‎2 كوب سميد
‎نصف كوب دقيق
‎ربع كوب جوز الهند
‎ملعقتين قشطه
‎كوب زبادى
‎نصف كوب سمن جنه
‎ملعقه ص بيكنج بودر
‎كوب لبن
‎لوز للتزيين
‎شربات او عسل
 
 
‎الطريقه
 
‎نضع السميد مع الدقيق الابيض والبيكنج بودر وجوزة لهند ثم نقلبهم وفى بوله اخرى نضع السمن مع الزبادى ولقشطه ثم نقلبهم ونضعهم على خليط الدقيق ثم نقلب ونزود لبن واحده واحده حى تنسجم لعجينه ثم نضعها فى قالب مدهون سمنه ثم نزينه باللوز وندخله فرن لمدة نصف سعه درجة حراره 180 ثم تخرج من الفرن ويصب عليها لعسل ويمكن ان نقدم معها قسطه وبلهنا والشفا