La frite belge bientôt interdite par l’UE ?

« L’Europe menace notre culture de la frite » ! La Commission européenne, inquiète de la présence d'une substance cancérigène, l'acrylamide, dans les frites, préconise une série de mesures qui inquiètent les autorités belges.
Il n’en fallait pas tant pour mettre le Belgique en émoi ! Le ministre flamand du Tourisme, Ben Weyts (N-VA, le parti nationaliste flamand), est particulièrement monté au créneau en écrivant au Commissaire européen chargé de la sécurité alimentaire pour lui rappeler comment "LA" frite belge doit être cuite: « Pas de précuisson, les frites sont jetées crues dans l’huile, égouttées et cuites ensuite une seconde fois. C’est précisément grâce à cela que nous avons les meilleures frites au monde ».
Bruxelles dément cependant vouloir interdire la double-cuisson belge. « La frite c'est chic. Passons aux choses plus "crispy" (plus croustillantes) », a commenté l’un des porte-paroles.
A noter : Au-delà des friteries du plat pays, celles du Nord et du Pas-de-Calais utilisent le même type de cuisson.