#الستات_مايعرفوش_يطبخوا | سمك بصوص الليمون - سبرنج روولز بالخضار والجمبري

Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا - 24 - 5 - 2014#
#الستات_مايعرفوش_يطبخوا | سمك بصوص الليمون - سبرنج روولز بالخضار والجمبري

ضيف الفقرة
الشيف | راويه


الاكله الاولى سمك بصوص الليمون

المقادير

نصف كيلو سمك فيله
كوب كريمه
ربع كوب عصير ليمون
ملح فلفل
ملعقتين بهارات سمك
ملعقه مسترده
ملعقه ثوم مفروم
ملعقتين زبده
2 عود كرفس مفروم
ملعقتين شبت
ملعقتين بقدونس

الطريقه

نتبل السمك بالملح والفلفل والمسترده وقليل من بهارات السمك وقليل من الثوم ثم نضع الزبده فى الطاسه ونضع باقى الثوم ثم نضع السمك ونشوحه قليلا من الجانبين ثم نضع الكرفس ونقلب ثم نضع عصير الليمون ونقلب ثم نضع الكريمه والشبت ونتركها على نار هادئه حتى تنضج ثم توضع فى طبق التقديم مع رشة بقدونس وبالهنا والشفا


الاكله الثانيه سبرنج روولز بالخضار والجمبرى

المقادير

ربع كيلو جمبرى
كوب كرنب ابيض
كوب كرنب احمر
كوب جزر مبشور
بصله شرائح
ملعقه ثوم مفروم
ملعقتين صويا صوص
ملعقتين زيت
2 فلفل حار شرائح
مكعب مرقه حار
اوراق عجينة سبرنج
ملعقتين نشا
زيت للقلى


الطريقه

نضع ملعقتين الزيت على النار ثم نضع الثوم ونقلب مع البصل ثم نضع الكرنب والجزر ونقلب ثم نضع ملح وفلفل وقليل من الصويا ونقلب ثم نضع الجمبرى مع الفلفل الحار ومكعب المرقه الحار ونقلب ثم نبدا بفرد اوراق الاسبرنج ونحشيها من الخليط ثم نلفها مثل الاصابع ونغلقها بالنشا المخفف بالماء ثم نضعها فى زيت القلي ونتركها تتحمر ثم نضعها فى طبق التقديم وبالهنا والشفا