닭고기 발효 그 놀라운 맛의 비밀 [살림9단의 만물상] 112회 20150531
- 5년 전
만물상 112회 20150531 TV조선
닭고기식해는 데친 닭고기와 고두밥, 무, 천일염, 엿기름가루를 섞어 3일간 발효한 뒤 고춧가루, 파, 마늘, 생강을 넣고 4일 더 발효하면 맛있는 식해가 된다. 닭고기식해를 맛본 만물상 출연진은 색다른 맛에 감탄을 금치 못했다는 후문이다.
[만물상_112회]
[Ch.19] 세상에 없는 TV 이제 시작합니다.
공식 홈페이지 : http://www.tvchosun.com/enter/9store/main/main.html
닭고기식해는 데친 닭고기와 고두밥, 무, 천일염, 엿기름가루를 섞어 3일간 발효한 뒤 고춧가루, 파, 마늘, 생강을 넣고 4일 더 발효하면 맛있는 식해가 된다. 닭고기식해를 맛본 만물상 출연진은 색다른 맛에 감탄을 금치 못했다는 후문이다.
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