LE VELOUTE DE CHATAIGNES : ma recette pour les fêtes !

Bonjour à tous, cette semaine, je vous présente une entrée idéale pour les fêtes: LE VELOUTE DE CHATAIGNES !
INGREDIENTS

200 g de châtaignes sous vide
150 cl de crème fraîche
Sel et poivre du moulin
Noisettes – Huile de noix
Dès de pain d’épices

ETAPES

Faire cuire les châtaignes dans de l’eau pendant environ 15 minutes.

Mixer puis rectifier la consistance avec du lait si nécessaire

Saler et poivrer

Verser le velouté dans des assiettes creuses sur quelques châtaignes entières que vous aurez émiettées

Déposer au centre du velouté une quenelle de crème fraîche

Ajouter quelques gouttes d'huile de noisette et des noisettes grillées concassées

Pour les fêtes ne pas hésiter à ajouter des dés de pain d'épices légèrement grillés


Les amis, retrouvez moi tous les jeudis à 19h !
Au menu, je vous propose une recette healthy et un exercice sportif !
Parce que si comme moi, vous aimez manger sans vous priver : c’est possible !
Je l’ai testé !

Je vais également vous faire aimer le sport grâce à des exercices que je fais chez moi !

Ecoutez, regardez et à vous de jouer !

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