La tradición de los almojábanos en Panamá, la comunión perfecta entre el maíz y el queso

Dolega (Panamá), 22 ene (EFE).- (Imagen: Marcelino Rosario) Comprometidas con el matrimonio ancestral entre el maíz y el queso, decenas de familias preservan en Panamá la tradición de los almojábanos, una vianda típica de América Latina que tiene una variante autóctona en la provincia de Chiriquí, donde se le hace una fiesta anual.



Palabras clave: efe,panama,gastronomia,almojabanos,festival