Recette Gougères

Pour ces Gougères il vous faut:
100gde Beurre
Sel
125g de Maïzena
3 Oeufs
100g d'Emmental râpé
Noix de muscade
Noix de coco râpée

1. Faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez une pincée de sel et mélangez
2. Ajoutez la maïzena et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse
3. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien, versez le fromage et râpez de la noix de muscade
4. Faites des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson
Enfournez 15 min à 180°C en surveillant la cuisson et saupoudrez les gougères de noix de coco au moment de servir

Bon appétit!
Maïa Baudelaire, Nutritionniste experte en Comportement alimentaire