これからのワインは赤、白、青が常識に？青色ワインが登場

スペイン、バスク地方の起業家が開発したのは、青色のワイン。原料には、スペイン産のブドウはもちろんのこと、大葉やアントシアニンなどが使われているそう。伝統を重んじるワイン産業に、新たな風を吹き込むことができるのでしょうか。