L’esprit sorcier : Manger mieux, gaspiller moins

Dans le cadre du salon de l’Agriculture, l’ADEME a participé à un débat sur l’alimentation et ses impacts sur l’environnement, animé par Frédéric Courant (« Fred » de l’ancienne émission « c’est pas sorcier »), autour de 3 thèmes :
- produire des aliments à plus faible impacts environnementaux,
- réduire le gaspillage,
- faire évoluer les pratiques et régimes alimentaires.