Critique de "Pizza, Cultures, mondialisation" (CNRS Editions) de Sylvie Sanchez. Et "Eloge de la métamorphose" (Editions Saint-Simon) d'Alain de Vulpian. - Avec: Jean-Marc Daniel, professeur d'économie à l'ESCP Europe. Christian Chavagneux, éditionaliste et critique à Alternatives économiques et Altereco+. - La librairie de l'Éco, du vendredi 10 juin 2016, présenté par Emmanuel Lechypre, sur BFM Business.
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