Mẹo chống ung thư từ chảo chống dính mà bạn cần biết

lưu ý thực hiện những bước sau trong quá trình sử dụng.

- Lúc mới mua về nên rửa qua với nước rửa chén sau đó quét một lớp cà phê lên mặt chảo và đem hâm nóng, sau đó rửa lại chảo cho sạch. Cách này không những giúp khử mùi của lớp sơn chống dính mà giúp chảo dễ rửa hơn.

- Không dùng miếng cọ kim loại để cọ rửa chảo do lớp chống dính của chảo rất dễ bị xước.

- Treo chảo lên cao khi đã rửa sạch, không nên để các xoong nồi khác chồng lên chảo để tránh làm biến dạng chảo, như vậy nhiệt độ và dầu ăn sẽ phân tán không đều.

- Không nên rửa chảo chống dính khi vừa chiên rán xong bởi nhiệt độ thay đổi đột ngột dễ khiến chảo bong tróc lớp chống dính, để chảo nguội bớt rồi mới tiến hành rửa là tốt nhất.

- Không đốt nóng nồi, xoong, chảo… không trên bếp mà luôn phải có thực phẩm hoặc dầu ăn đựng trong đó. Vì với lớp sơn tĩnh điện bên ngoài sẽ giúp chảo chống dính nhanh nóng hơn các chảo bình thường, nếu chế dầu hoặc chất lỏng khác vào đột ngột sẽ làm lớp sơn chống dính dễ bong tróc.

- Sử dụng chảo ở nhiệt độ vừa phải, không được cao quá 260 độ.

- Trong trường hợp không xác định được nhiệt độ, tốt nhất nên để lửa cháy trong phạm vi đáy chảo, nếu lửa cao lên đến thành chảo dễ làm hư chảo và chất chống dính trong chảo bị phân hủy, có thể gây độc hại.

- Tuyệt đối không sử dụng nếu xoong chảo đã bị trầy xước và bong lớp chống dính.