Comment réduire son empreinte environnementale quand on est un restaurateur ?

La Minute RSE, ce sont 60 épisodes pour tout savoir de la responsabilité sociétale des entreprises, avec un témoignage sur une pratique très concrète en matière de RSE. Un programme initié par Nantes Métropole, co-animée par Audencia et réalisé par Télénantes.