Le plat libre de Roxanne : déclinaison d'asperges

Roxanne, 19 ans, est actuellement en 1ère année BTS Hôtellerie Restauration. Elle officie également en alternance dans un restaurant étoilé à Paris. En sachant que le chef Philippe Etchebest va passer lui rendre visite, la jeune femme choisit de lui préparer un plat à base d'asperges. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.