Les meilleurs nigiri sushi au Japon se trouvent dans les restaurants japonais spécialisés dans les sushi, les sushi-ya. Ils sont beaucoup plus cher bien sûr mais la fraîcheur et la qualité des produits n’ont pas de prix. Le plus connu qui a d’ailleurs 3 étoiles au guide Michelin est le restaurant de Jiro Sukiyabashi ! Un film est sorti sur lui voici le trailer : Jiro Dreams of Sushi ( à voir absolument ! )
Pour en savoir plus sur les nigiri sushi lisez notre article : http://www.cuisine-japon.fr/les-nigiris-sushis/
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