Lyon avant garde du communautarisme

Depuis les années 60, il existait déjà des menus sans porc. Mais de plus en plus d'enfants, essentiellement de confession juive et musulmane refusaient la viande tout simplement.
La commune de Lyon a donc réuni les différentes communautés religieuses et les associations laïques pour instaurer un nouveau système. Concrètement, il y aura trois possibilités : un menu normal pour toute l'année, un menu sans viande pour toute l'année, ou l'un ou l'autre par cycle de 6 semaines. Au bout de 6 semaines, on peut changer de menu.
C'est la première fois qu'une grande ville applique ce type de mesure. 16.400 repas sont servis chaque jour à Lyon. Des menus sans viande mis en place notamment suite à « quelques incidents entre des familles et des agents de la ville » explique Yves Fournel, l’adjoint délégué à L’Education et à la Petite Enfance à la mairie.