بحوث لقياس صلاحية استخدام المنتجات البحرية

مصائد الأسماك البحرية مصدر ممتاز من الأسماك الطازجة واللذيذة التي لا تضر بالموارد البحرية. هل بامكاننا التأكد من أنها صالحة للأستهلاك ؟
في النرويج، مياه البحر باردة ونظيفة. انها بيئة مثالية لصناعة سمك السلمون المحلي التي من المقرر زيادة إنتاجها خمسة أضعاف في السنوات المقبلة.
مصائد الأسماك تعد أكثر فاعلية من مزارع الماشية كمصدر للبروتين لسكان العالم غير أن هناك قلق كبير.

ريينر فان دن بيكلار، مدير الادارة في Hortimare، يقول:
“في أماكن كثيرة من العالم المياه ملوثة بسبب النشاط البشري. هناك البلاستيك، والمواد الكيميائية، جميع أنواع النفايات الناجمة عن نشاطاتنا هي في المياه حيث تعيش
الأسماك التي، بطريقة أو بأخرى، تتناولها وتتراكم عليها. تناول الأنسان لهذه الأسماك قد يشكل خطرا على صحة الإنسان “.

مشروع بحث أوروبي يحاول معرفة التهديدات الجديدة وسبل التعامل معها من خلال إزالة الملوثات من المياه. هنا، بالقرب من منطقة لصيد الأسماك، مزرعة تجريبية للأعشاب البحرية. الطحالب التي تنمو بسرعة طولها يصل إلى مترين. ولها العديد من الاستخدامات المحتملة كتنظيف المياه من بعض المعادن.

ريينر فان د