Cinco tapas que recrean la esencia de las Fallas
Valencia, 13 mar (EFE).- Cinco prestigiosos cocineros han recreado la esencia de las Fallas y de Valencia en una original propuesta gastronómica de tapas, un "homenaje a los sentidos" que sabe a azahar, naranja y flores, y reproduce en el paladar el estallido de la pólvora y la esencia de la fiesta.
Los prestigiosos chefs Ricardo Camarena, Alejandro del Toro, Nacho Romero, Jorge de Andrés y Sebastián Romero, han elaborado cinco platos con su particular visión de esta fiesta, con la ayuda de cinco expertos, el artista fallero Manolo García, el pirotécnico Gori, la Fallera Mayor de 2014 Carmen Sancho, el coordinador de la Ofrenda Pepe García Bosch y el músico David Cuenca Lacruz.
Sebastián Romero ha recreado el arte, la pólvora, los falleros, las flores y la música en un tradicional "Pepito Buñuelo", mientras que Ricard Camarena ofrece una "Peineta dorada de brascada" como homenaje a los músicos; Jorge Andrés propone el "Bunyol d'Or" y Alejandro del Toro un "bombón fallero" con un estallido de pólvora, y Nacho Romero la "Cendra", en alusión a la Nit del Foc.
Palabras clave: efe,fallas,tapas,chefs,amstel,valencia
Los prestigiosos chefs Ricardo Camarena, Alejandro del Toro, Nacho Romero, Jorge de Andrés y Sebastián Romero, han elaborado cinco platos con su particular visión de esta fiesta, con la ayuda de cinco expertos, el artista fallero Manolo García, el pirotécnico Gori, la Fallera Mayor de 2014 Carmen Sancho, el coordinador de la Ofrenda Pepe García Bosch y el músico David Cuenca Lacruz.
Sebastián Romero ha recreado el arte, la pólvora, los falleros, las flores y la música en un tradicional "Pepito Buñuelo", mientras que Ricard Camarena ofrece una "Peineta dorada de brascada" como homenaje a los músicos; Jorge Andrés propone el "Bunyol d'Or" y Alejandro del Toro un "bombón fallero" con un estallido de pólvora, y Nacho Romero la "Cendra", en alusión a la Nit del Foc.
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