Découper une carotte en filet

Dans une cuisine, un homme taille une carotte de façon très originale et assez compliquée. Le cuisinier a préalablement salé abondamment la carotte afin de l'assouplir au maximum. En la faisant dégorger ainsi, la carotte ne va plus pouvoir se casser si facilement lors du pliage et dépliage. C'est avec beaucoup de dextérité et à l'aide d'un couteau bien aiguisé que l'homme coupe ce légume dans le but d'en créé un filet de carotte, en guise de décoration de plat.