Touraine primeur : dans le secret du jury
Il faut attendre le troisième jeudi de novembre, le 17 cette année, pour boire et déguster le touraine primeur mais en attendant, ce lundi 7 novembre, le jury s'est réuni et a délibéré. Comment on goûte un tel vin et comment on le note ? Des membres de ce jury, des professionnels l'expliquent à la NR. Le cru 2011 a vu cinq producteurs médaillés sur une cinquantaine, trois du Loir-et-Cher et deux d'Indre-et-Loire.