EAT, art culinaire - Entrevue avec Gilles Lartigot & Fabrice Gouret - Le Mont-Blanc *****

Rencontre entre le HEAVY METAL COOK et le CHEF ÉTOILÉ

Petit reportage avant la conférence "Se Nourrir dans la jungle alimentaire" : à Chamonix (Haute-Savoie)
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avec Fabrice GOURET : chef cuisinier valorisant les produits locaux au prestigieux hôtel/restaurant 5 étoiles "Le Mont-Blanc"
www.lemontblancrestaurant.com

et Gilles LARTIGOT : auteur de "EAT, chronique d'un fauve dans la jungle alimentaire" www.lartigot.blogspot.fr

Quel rapport à l'art culinaire et à la nutrition ont-ils ?