. Gâteau rapide pas chère : gâteau aux petits beurres (Bidouillet DAVOLIV STUDIOS)

Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients (6 Portions) :
Pour le gâteau :
- 24 biscuits petit-beurre brun
- 2 cuillerées à café de café soluble
Pour la crème :
- 2 oeufs
- 90 g de sucre glace
- 110 g de beurre
Pour le décor :
- 3 cuillères à soupe de chocolat noir râpé ou de vermicelles multicolores
Préparation de la recette :
Préparer la crème : mélangez l'oeuf et le sucre glace avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une crème coulante.
Couper le beurre en petits morceaux et le travailler en pommade.
Incorporer peu à peu le mélange oeuf-sucre glace , beurre tout en tournant vivement.
Préparer le gâteau : faire du café noir avec l'eau tiède. Le verser dans une assiette creuse.
Constituer la base du gâteau : humecter très rapidement 6 petits-beurre dans le café tiède (il ne faut pas les laisser ramollir). Les disposer sur le plat de service, côte à côte en carré ou en rectangle, selon que l'on désire obtenir un gâteau carré ou long.
Etalez environ 1/4 de la crème sur les gâteaux.
Par-dessus, mettre 6 petits-beurre légèrement humectés et une couche de crème. Renouveler deux fois l'opération. S'il reste de la crème, la badigeonner sur les côtés.
Décorer le gâteau avec le chocolat râpé ou les vermicelles.
Mettre le gâteau au frais pendant 1 heure avant dégustation.