Podvarak - Sauerkraut

Danas smo pravili podvarak, pročitajte recept na https://domacirecepti.net/podvarak-2/

Podvarak
in Jela s mesom, Video Recepti Feb 21, 2014 0 1,952 Views

Share
U ovom video zapisu smo pripremali podvarak. Podvarak se najčešće priprema u zimskom periodu i jedno je od najpopularnijih jela kod nas. Kod pripreme podvarka mora da se zna da on mora da bude pripremljen na gurmanski način, a to znači da bude, jak i začinjen i da obavezno se koristi neka vrsta suvog mesa.

Sastojci:
oko 2,5 kg kiselog kupusa
oko 200 ml ulja
meso po izboru ( mi smo stavili dimljenu barenu pečenicu, domaću kobasicu, suvu slaninu, suve kosti i sveže meso)
1/2 kašike suvog začina
1 kašika crvene, sitne paprike
1/2 kašike peršunovog lista
nekoliko listova lovora