Cuisine Française - Quiche de la Mer

Une quiche avec des noix de saint-jacques, des crevettes et du surimi, que des bonnes choses, pour ma part j'aime bien faire dorer les noix de saint jacques, je sais que certains y voient là un sacrilège de néophyte mais voila, c'est ainsi que je les aiment ! si ce n'est pas votre cas, faites les cuire juste un aller retour qu'elles restent bien tendre et mettez les dans la quiche ainsi, cela sera très savoureux aussi ! à déguster tiédie avec une salade verte de préférence, c'est à la porté de tout le monde, vite faite et délicieuse, essayez la !

Ingrédients :

250 gr de noix de saint jacques
150 gr de crevettes
150 gr de surimi en miettes
100 de gruyère rapé
25 cl de lait
30 cl de crème fraîche
3 oeufs
1 Cs de fumet de poisson
du beurre
1 disque de pâte brisée
sel et poivre noir moulu