BBQ - Peru "atropelado" assado no espeto giratório
- há 10 anos
O peru tem este nome engraçado porque é cortado ao meio, pelas costas sem separar uma parte da outra, deixando o peito inteiro, ficando achatado. No presente caso, espetou-se em um espeto de metal e assou-se lentamente em uma churrasqueira por 1 hora e meia. Para assar, foi utilizada uma churrasqueira portátil desmontável com espeto giratório, sendo que o resultado final ficou muito bom.