Recette de saison : Poisson au four

Découvrons la recette du poisson et légumes au four :

Les ingrédients pour 4 personnes :

- féra, merlu, cabillaud (1kg)
- 1 oignon, 2 gousses d'ail
- 1 citron, 2 tomates
- 4 pommes de terre
- 20 cl de vin blanc sec
- 40 g de beurre
- 4 c-à-s de persil hâché
- thym, laurier, sel et poivre
- 40 minutes à 160°

Les étapes de la recette: :

1. Beurrez votre plat
2. Assaisonnez votre poisson : mettez à l'intérieur du poisson du thym, du laurier, du sel, du poivre et de l'oignon
3. Arrosez le avec du vin blanc
4. Déposez quelques rondelles de citron sur votre poisson et découpez quelques pommes de terre et des tomates.
5. Ajoutez y un oignon, un peu de beurre sur le flanc de votre poisson sans oublier le persil
6. Préchauffez votre four à 160° et laissez cuire pendant 40 minutes!

Votre poisson est prêt à être déguster mais vous pouvez aussi le laisser refroidir et le déguster froid !