Georges Favori, dont la salle porte le nom, est une des fondateurs de la section lutte de Cenon. Athlète de haut niveau, puis entraîneur pendant 25 ans au club, il continue à contribuer au développement de la lutte à Cenon. Mémoire vivante du Club, Georges Favori est aujourd'hui Président d'honneur de la section lutte.
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